прадукты
Neotame / Neotame sugar E961 / Штучны падсалодвальнік Neotame E961
Кароткае апісанне:
Neotame - гэта падсалодвальнікаў новага пакалення з белым крышталічным парашком.Гэта 7000-13000 салодкіх часоў, чым цукар, і тэрмаўстойлівасць лепш, чым аспартам, а таксама кошт 1/3 аспартама.У 2002 годзе USFDA зацвердзіла неатам для выкарыстання ў розных прадуктах харчавання і напоях, а Міністэрства аховы здароўя Кітая таксама зацвердзіла неатам у якасці падсалодвальнікаў, якія выкарыстоўваюцца ў розных відах ежы і напояў.
Neotame Характарыстыка
- Прыкладна ў 8000 разоў саладзей цукрозы.
- На смак добры, як цукроза.
- Высокая стабільнасць і не ўступае ў рэакцыю з паніжаным утрыманнем цукру або альдэгіднымі смакавымі злучэннямі.
- Не змяшчае калорый і не ўдзельнічае ні ў абмене рэчываў, ні ў страваванні, таму ядомы хворым на цукровы дыябет, атлусценнем і фенілкетанурыяй.
Прыкладанне Neotame
У цяперашні час neotame ухвалены больш чым у 100 краінах для выкарыстання ў больш чым 1000 відах прадукцыі.
Ён падыходзіць для выкарыстання ў газаваных безалкагольных напоях, ёгуртах, тартах, парашках для напояў, жавальнай гумцы сярод іншых прадуктаў.Яго можна выкарыстоўваць як падсалодвальнік для гарачых напояў, такіх як кава.Ён пакрывае горкі густ.
Стандарт прадукту
HuaSweet neotame адпавядае кітайскаму нацыянальнаму стандарту GB29944 і строга адпавядае спецыфікацыям FCCVIII, USP, JECFA і EP.HuaSweet стварыла сетку продажаў больш чым у васьмідзесяці краінах Паўднёва-Усходняй Азіі, Еўропы, Паўднёвай Амерыкі, Паўночнай Амерыкі і Афрыкі.
У 2002 годзе FDA зацвердзіла яго ў якасці нехарчовага падсалодвальніка і ўзмацняльніка густу ў ЗША ў харчовых прадуктах у цэлым, за выключэннем мяса і птушкі [3].У 2010 годзе ён быў дазволены для выкарыстання ў харчовых прадуктах у ЕС з нумарам E E961 [5].Ён таксама быў ухвалены ў якасці дабаўкі ў многіх іншых краінах за межамі ЗША і ЕС.
Бяспека прадукцыі
У ЗША і ЕС дапушчальная сутачная норма спажывання (ДСП) неотама для чалавека складае 0,3 і 2 мг на кг масы цела (мг/кг масы цела) адпаведна.NOAEL для чалавека складае 200 мг/кг масы цела ў дзень у ЕС.
Меркаванае магчымае штодзённае спажыванне з прадуктамі значна ніжэй узроўняў ADI.Праглынуты неотам можа ўтвараць фенілаланін, але пры нармальным ужыванні неатама гэта не мае істотнага значэння для людзей з фенілкетанурыяй.Ён таксама не аказвае негатыўнага ўздзеяння на дыябетыкаў 2 тыпу.Ён не лічыцца канцэрагенным або мутагенным.
Цэнтр навукі ў грамадскіх інтарэсах лічыць неатам бяспечным.
